Unagi Kabayaki – Dies war der Grund, der mich genau in dieses alte Restaurant am Shinobazu See im Tokioter Stadtteil Ueno lockte. Das Gewerbe ist so alt und eingesessen, das erste Bildnis des Restaurants ist ein Holzschnitt. Ich  betrat also das alte Restaurant in Ueno. Was ab dort passierte, war einfach nur irre.